本发明公开了一种基于QCM的检测1,5‑脱水葡萄糖醇的传感器及检测方法,其中基于QCM的传感器,采用石英晶振片制作的传感器体积小,便于携带,操作简便;本发明采用的方法是利用苯硼酸类化学物作为1,5‑AG的识别单元,将苯硼酸类化学物与QCM结合起来,能够提高1,5‑AG的反应效率,同时实现实时在线检测。
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