一种谷物皮层耐磨性能检测装置及检测方法,属于农业技术领域,包括检测装置和检测方法,其特征在于:所述的检测装置包括控制系统、测试系统和力监测系统;所述的检测方法包括使用伊红Y‑亚甲基蓝染色剂对磨损后的谷物染色和使用公式定量评价谷物皮层耐磨性能,其中EA、BA为谷物扫描图像中胚乳暴露面积和糠层残留面积,需通过对谷物磨损图像处理后得出。本发明可操作性强,成本低廉,效果明显。
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