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基于脂质组学鉴定虾糜制品品种的方法

1129   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 07:45:49
本发明公开了一种基于脂质组学鉴定虾糜制品品种的方法，包括以下步骤：S1.对虾糜样品进行粗脂提取，制得虾糜粗脂；S2.从虾糜粗脂中进行虾糜磷脂的分离纯化，制得虾糜磷脂；S3.对虾糜磷脂通过液相色谱‑质谱联用法进行液相色谱‑质谱分析，并结合化学计量学的方法对虾糜磷脂进行鉴别和定量分析，实现对虾糜样品的品种鉴别。它可以快速且准确地对虾糜品种进行鉴定，防止虾糜制品品种造假现象的发生。
声明：
“基于脂质组学鉴定虾糜制品品种的方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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