本发明公开了一种快速筛查稀奶油中违禁添加香精香料的方法。结果显示,稀奶油中香精香料及相关化学品在各自浓度范围内,相关系数(r2)均大于0.99,呈良好的线性关系。该方法确定限和检测容量分别为0.01μg/kg‑5.35μg/kg和0.01μg/kg‑8.32μg/kg,回收率与相对标准偏差结果分别为81%~115%和0.2%~6.4%。采用已知化合物与未知化合物筛查分析方法,利用在线DSPE‑全二维气相色谱‑飞行时间质谱的分析速度快、分辨率高、峰容量大、准确度与精密度高的特点,通过对在线DSPE与色谱质谱条件参数的优化,建立稀奶油中香精香料的仪器系统筛查方法。
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