本发明公开了一种红薯淀粉含量快速测定的方法,对红薯薯块样本进行预处理,利用近红外光谱仪采集红薯薯块样本的近红外光谱数据,同时通过吸光度法测定对应红薯薯块样本的直链淀粉含量;对采集的红薯薯块样本的近红外光谱数据与对应红薯薯块样本的直链淀粉含量输入化学计量学分析软件进行回归分析评价各种进样方式优劣并建立最佳数学模型;收集未知红薯样本的近红外光谱,利用已经建立的数学模型来预测该样品的直链淀粉含量;数学模型优化。采用近红外法能够快速对红薯薯块淀粉含量做出鉴别,减少鉴别时间,降低成本,对测试者不要求具有专业知识,应用方便;采集多种数据进行建模,不断优化数学模型,增强了模型的稳健性,数据精准度更高。
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